Ihr habt Lust auf köstliche, einfache Waffeln mit etwas fruchtigem Touch, doch euch fehlt noch das passende Rezept? Hier findest du die perfekte Anleitung für schnelle und einfache Waffeln mit Banane.
Zutaten:
- 120g weiche Butter
- 50g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Bananen
- 2 Eigelb
- 2 Eiweiß
- 250g Mehl
- 350ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Außerdem: Ein Waffeleisen
So geht´s:
- Verrühre die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker und mische dann, wenn die Masse cremig aussieht, die 2 Eigelb zum Teig hinzu.
- Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel in einer kleinen Schüssel und mische sie zum Teig dazu.
- Siebe anschließend das Mehl und vermische es in einer Schüssel mit dem Backpulver. Füge das Gemisch abwechselnd mit der Milch zum Butter-Zucker-Teig hinzu.
- Schlage nun das Eiweiß steif und rühre es vorsichtig unter den Teig. Dadurch werden eure Waffeln noch fluffiger. Schon ist der Teig fertig!
- Heize nun dein Waffeleisen vor und fette es mit etwas Öl ein, damit die Waffeln nicht am Waffeleisen kleben bleiben. Jetzt könnt ihr euren Teig auch schon in das Waffeleisen füllen und die Waffeln für 2-3 Minuten backen, bis sie eine goldbraune Farbe haben.
Viel Spaß beim Nachbacken !
von Juli Bäßler, 9B
