Für jeden der Schokolade liebt, ist diese Tarte genau das Richtige. Passt zu jedem Anlass: Schokoladig, cremig und sogar glutenfrei. Ein Schokotraum!
Du benötigst:
200 g Butter
200 g Vollmilchschokolade oder zartbitter (egal wie viel % Kakao)
100 g Schokolade gehackt
100 g Puderzucker
4 Eier
1 Pck. Schokoladenpuddingpulver oder 2 EL Speisestärke und 2 EL Kakaopulver
0.5 TL Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
Zubereitung
Butter und Schokolade in einem Topf unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Von der Herdplatte nehmen und abkühlen lassen.
Kakaopulver, Speisestärke oder Puddingpulver sowie Backpulver mischen. (Wird Puddingpulver verwendet, wird weder Stärke noch Kakaopulver benötigt.)
Eier, Vanillezucker, Salz und Zucker hell-cremig schlagen. Nun vorsichtig die Schokoladen-Buttermasse hinzugeben und mit einem Löffel unterheben. Fein gehackte Schokolade unterrühren. Nun als letztes das Kakaopulver-Stärkegemisch oder das Puddingpulver unter den Teig heben.
Den Teig in eine gut gefettete Spring- oder Tarteform füllen. Die Form in den vorgeheizten Ofen geben und bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 – 25 Minuten backen. Die Form nach Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, da der Kuchen direkt nach dem Backen noch relativ weich bzw. flüssig ist.
Nach Belieben mit einem Guss verzieren oder mit Puderzucker bestreuen. Fertig !
Viel Spaß beim Nachbacken.
Charlotte Spormann 5B
